Auf geht´s in das Brunch Jahr 2019!

Sonntagsbrunch im Königgut!

Mit unserem Brunchvideo bringen wir euch auf den Geschmack für das neue BRUNCH JAHR!
Hier unsere aktuellen Termine für 2019.

 

Immer am 2. Sonntag im Monat (einmal pro Monat) bieten wir Ihnen das etwas andere Frühstück vom Buffet im Hotel Königgut. Von 08:00 – 13:30 Uhr servieren wir Ihnen hausgemachte Spezialitäten, heimische und saisonale Produkte aus der Genussregion Wals.

Beginnen Sie mit einem Glas Sekt und suchen Sie Ihr ganz persönliches Frühstück
aus über 100 Frühstücksprodukten!

Von hausgemachten Marmeladen, über Schinken und Wurstvariationen von Salzburger Metzgern,
eine große Auswahl von frischem Brot und Gebäck sowie viele andere Köstlichkeiten
warten auf unserem Frühstücksbuffet auf SIE!

Kommen Sie zu uns. Zu zweit, mit Freunden oder um einen Geburtstag zu feiern.
„Brunchen im Königgut“ ist entspannte Zeit für die Seele.

Frühstücken wie ein König – mit frisch zubereiteten Eiergerichten, gebratenem Speck, Käse aus dem Salzkammergut, Joghurt-Variationen vom Salzburger Milchhof, frisches Obst und eine „Süße Ecke“ mit hausgemachten Kuchen u.v.m.

Gerne können hier auf unserer Homepage gleich für den nächsten Sonntagsbrunch reservieren.

Salzburger Spezialitäten

Was wäre Salzburg ohne seine Spezialitäten? In allen Region und in der Stadt Salzburg warten rund ums Jahr herrliche Gerichte darauf, verkostet zu werden. Altüberlieferte Rezepte finden bis heute ihren Platz am Esstisch. Sei es im Gasthof, auf der Almhütte, im Haubenlokal oder zuhause.

Eine kulinarische Reise zu Salzburger Spezialitäten! Ob Sommer oder Winter, nach der Almwanderung oder zum Einkehrschwung: Auf den Hütten hoch oben im Salzburger Land kommen allerlei Köstlichkeiten auf den Tisch.

Wir haben euch eine kleine Reise mit köstlichen &
traditionellen Rezepten zusammengestellt…

Salzburger Knoblauchcremesuppe

Zutaten:

  • Etwas Butterschmalz
  • 4 EL Mehl
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 750 ml Rindssuppe
  • 250 ml Milch
  • Salz, Pfeffer
  • Etwas Schlagobers
  • 1-2 Scheiben Schwarzbrot
  • Butter zum Rösten
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung: Schmalz zerlassen und das Mehl darin anschwitzen. Knoblauch pressen, hinzufügen und mit heißer Suppe aufgießen. Kurz aufkochen lassen und die Milch dazugießen. Bei geschlossenem Deckel etwa eine halbe Stunde leicht köcheln lassen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Schlagobers verfeinern. Schwarzbrot in kleine Würfel schneiden, Butter zerlassen und das Brot darin knusprig rösten. Ropa Interior Masculina Calvin Klein Baratos Bragas de Calvin Klein Schnittlauch fein hacken und zusammen mit den Brotwürfeln auf die Suppe streuen.

Kasnocken mit gebratenem Speck

Wir haben das Original Pinzgauer Kasnocken? Wir haben ein Originalrezept für Sie:

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1/8 l Wasser
  • 1/8 l Milch
  • 30 g Butter
  • 100 g Zwiebeln, klein gewürfelt
  • 150 ml Klare Gemüsesuppe
  • 200 g Pinzgauer Bierkäse
  • 30 g gebräunte Butter
  • 100 g fein gehackte Zwiebel
  • 1 Handvoll Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung: Das Mehl gemeinsam mit Eiern, Milch, Wasser und etwas Salz mit einem Kochlöffel rasch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den Teig einige Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein groblöchriges Sieb (oder durch ein verkehrt gehaltenes Reibeisen!) in kochendes Salzwasser hobeln. Kurz kochen lassen, bis die Nockerl an der Oberfläche schwimmen. Abseihen und kalt abschwemmen. Butter in einer Eisenpfanne heiß werden lassen, erst die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, dann die Nockerl in die Pfanne geben und mit Gemüsesuppe ablöschen. Den Käse klein würfeln, zugeben und gut anrösten. In einer weiteren Pfanne den in feinen Streifen geschnittenen Zwiebel in brauner Butter anrösten. Vor dem

Salzburger Bierfleisch

Zutaten:

  • 1 kg Rindfleisch
  • 4 Karotten
  • 1/2 Sellerie
  • 3 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1-2 EL Mehl
  • 500 ml dunkles Bier
  • 500 ml Rinderfond oder Rindssuppe
  • 8 Stiel Thymian und Majoran
  • Salz, Pfeffer
  • 250 g Brötchen vom Vortag
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • Pfeffer

Zubereitung: Fleisch in größere Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Öl in einem Bräter oder breitem Topf erhitzen. Comprar Calzoncillos Calvin Klein Fleisch darin portionsweise scharf anbraten. Fleisch wieder in den Bräter geben. Bikini Calvin Klein Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und anrösten. Mit Mehl bestäuben, vermengen. Mit Bier und Fond oder Brühe unter Rühren ablöschen. Fleisch zugedeckt 1 1/2–2 Stunden schmoren. Kräuter waschen und trocken schütteln. Einige Stiele zum Garnieren beiseitelegen. Hälfte der Kräuter grob hacken.
Gehackte Kräuter zum Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen für die Knödel Brötchen in kleine Würfel schneiden. 1 Zwiebel fein würfeln. Übrige Kräuter fein hacken. Milch und Zwiebelwürfel aufkochen, etwas abkühlen lassen und über die Brötchen gießen. Ropa Interior Calvin Klein Barata Masse mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Tanga Calvin Klein Zugedeckt ca. 1 Stunde stehen lassen. Eier und gehackte Kräuter unterkneten und aus der Knödelmasse mit angefeuchteten Händen 8 Knödel formen.
Knödel in reichlich kochendes Salzwasser geben und im offenen Topf 15–20 Minuten ziehen lassen. Boxer Calvin Klein Al Mayor Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und abtropfen lassen. Bierfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Knödel und Bierfleisch anrichten und mit übrigen Kräutern garnieren.

Salzburger Nockerl

Die3 Hausberge als Dessert!

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Zutaten:

  • 7 Eiklar
  • 100 g Kristallzucker
  • 2 Eidotter
  • 20 g Mehl glatt
  • 1 EL Vanillezucker
  • Butter zum Bestreichen
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung: Eiklar zu steifem Schnee schlagen, dabei den Kristallzucker einrühren. Vanillezucker und Eidotter dazu rühren. Mehl vorsichtig unterheben. Masse in eine flache Auflaufform füllen. Mit einer Teigkarte Pyramidenförmige Nocken formen. Im vorgewärmten Rohr bei 220 Grad für 9 Minuten backen.

Ribisel Ernte im Königgut

Helena, Simon und Annika waren natürlich auch fleißig ob beim ESSEN oder HELFEN.
Macht euch selber ein Bild davon 🙂

Nicht nur die Küche verwendet die frischen Ribiseln auch unser Juniorchef Hansi hat einen frischen Ribisel Sirup gezaubert.

Ribisel – Sirup

  • Ribisel (rot, gelb oder schwarz)
  • 1 kg Zucker

Zubereitung:
Ribisel mit etwas Wasser aufkochen und mit der „Flotten Lotte“ passieren. Zu 3 Liter Fruchtsaft je 1 kg Zucker dazugeben, aufkochen und in Flaschen oder in eine Bag-in-Box abfüllen.

TIPP: Haben Sie keine „Flotte Lotte“ dann nehmen Sie einfach ein feines Sieb und passieren Sie die Frucht durch. Den Fruchtkuchen zweimal mit etwas Wasser aufkochen und wieder durch das Sieb passieren. Zu 3 Litern Fruchtsaft je 1 kg Zucker dazugeben, aufkochen und in Flaschen oder in eine Bag-in-Box abfüllen.

 

Sonntagsbrunch im Königgut

BRUNCH SOMMERPAUSE im KÖNIGGUT! 

Mit unserem Brunchvideo verabschieden wir uns in die BRUNCH Sommerpause.
Ab dem 09.September 2018 geht es wieder los.

 

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warten auf unserem Frühstücksbuffet auf SIE!

Kommen Sie zu uns. Zu zweit, mit Freunden oder um einen Geburtstag zu feiern.
„Brunchen im Königgut“ ist entspannte Zeit für die Seele.

Frühstücken wie ein König – mit frisch zubereiteten Eiergerichten, gebratenem Speck, Käse aus dem Salzkammergut, Joghurt-Variationen vom Salzburger Milchhof, frisches Obst und eine „Süße Ecke“ mit hausgemachten Kuchen u.v.m.

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Frischer Holundersirup

Die Hollersaft Produktion ist schon abgeschlossen.
Junior Chef Hansi hat heuer wieder über 400 Liter Holundersirup gemacht.

 

Rezept für den Holundersirup:

  • 15 g große Holunderblüten – gepflückt ab Mitte Mai
  • 1/4 Spalte einer Zitrone
  • 25 g Zitronensäure
  • 1 l Wasser
  • 800 g Zucker

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Kübel 2 bis 3 Tage bei ca. 6° C kühl stellen. Danach die Flüssigkeit mit einem Passiertuch abseihen und aufkochen. Zucker dazugeben und dann in Flaschen oder eine Bag-in-Box abfüllen.


Natürlich haben die kleinsten gleich mitgeholfen!

„Hausgemachter Eistee“

Das Geheimrezept von unserem Alois!

Zutaten:

  • 1 L Wasser
  • 3 Schwarztee Beutel
  • 40 g Zucker
  • 3 frische Zitronen ausgepresst
  • 1 frische Limette ausgepresst
  • Limetten- & Pfefferminzsirup

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Calvin Klein Bañadores Danach abkühlen lassen und kühl stellen.
Eistee mit Eiwürfeln,

Hochzeit in Salzburg & Umgebung

Ihre Hochzeit in Salzburg soll etwas ganz besonders sein. Calvin Klein Slip
Bei uns im Hotel Königgut in Wals bei Salzburg unterstützen wir Sie tatkräftig vom Anfang an bei Ihrer Planung und Gestaltung Ihres perfekten Tages.
Locations zum Heiraten

Locations zum Heiraten

Heiraten in der Mozartstadt Salzburg

Die viertgrößte Stadt Österreichs ist vor allem als Geburtsstadt des weltberühmten Komponisten Wolfgang Amadeus Mozart bekannt. Aufgrund der malerischen Altstadt bietet sich Salzburg aber nicht nur als Urlaubsziel mit zahlreichen Sehenswürdigkeiten an sondern auch der schönste Tag im Leben kann hervorragend in der grenznahen Stadt zu Deutschland organisiert und durchgeführt werden.

Trauung aber wo?

Wer eine kirchliche Trauung vollziehen möchte, dem stehen in Salzburg & Wals zahlreiche Kirchen zur Verfügung. Die bekannteste Location stellt der Salzburger Dom dar, die nähest gelegene Kriche befindet sich in Wals.
Die Pfarrkirche Wals ist zu Fuß von unserem Hotel zu erreichen. Für Paare, die sich eine standesamtliche Trauung festlegen, bietet das Standesamt der Stadt Salzburg eine unbeschreibliche Location: der berühmte barocke Marmorsaal von Schloss Mirabell lässt jede Braut den Traum einer Prinzessinnenhochzeit erleben. Mindestens so nobel ist das Schloss Leopoldskron im grünen Teil der Stadt Salzburg.

Nach der Trauung ist vor der Feier!

Ist erstmal das Ja-Wort ausgetauscht kann die Hochzeitsfeier beginnen. Ropa Interior Calvin Klein Mujer Wir bieten Ihnen ein komplettes Hochzeitsarrangement. Wir laden Sie ein sich im stillvollem Ambiente unseres Restaurants sowie unserem großen Gastgarten auf eine kulinarische Reise zu begeben. Calzoncillos Calvin Klein Im Saal haben bis zu 200 Gäste Platz, auch für Ihre Live-Musik und zum Tanzen ist ausreichend Fläche vorhanden.

Fakten:

  • Große Tanzfläche
  • Private Terrasse
  • Max.

Genussregion „Walser Gemüse“

Die Genussregion „Walser Gemüse“ ist das wichtigste Gemüse-Anbaugebiet im Bundesland Salzburg. Das Untersbergvorland ist für den Gemüseanbau speziell geeignet. Die Böden sind in der Regel leicht und durchlässig. Südföhn, genügend Sonne und meist auch ausreichend Regen sind wichtig für das Wachstum des Gemüses.

Erntefrisch und nährstoffreich

Der Schutz des Bodens durch Fruchtwechsel und sorgsame Pflege lassen Gemüse und Kartoffeln heranreifen, die erstklassige Qualität haben. Erntefrisches, ausgereiftes Gemüse hat den höchsten Gehalt an lebensnotwendigen Nährstoffen, die unseren Körper und Geist fit halten. Viele Transitkilometer und lange Lagerung mindern allerdings den Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen. Achten Sie deshalb besonders auf saisonale Schwerpunkte beim heimischen Gemüseangebot.

„Persönliche“ Qualität

Der Gemüseanbau in Wals sorgt dafür, dass die kleinbäuerlichen Strukturen der Familienbetriebe erhalten bleiben können. Erfahrungen im Gemüsebau seit Generationen, naturschonende Anbaumethoden und die Frische durch kurze Transportwege sind Garanten für die Qualität. Die Direktvermarktung hat in Wals lange Tradition, sind doch die Walser Bauern schon seit Jahrhunderten die Vitaminspender für die Stadt Salzburg. Seit dem EU-Beitritt Österreichs liefern sie auch wieder ins benachbarte Bayern. Bragas Calvin Klein Baratas Neben dem Ab-Hof-Verkauf werden die „klassischen“ Märkte wie die Schranne oder der Salzburger Grünmarkt und viele andere Gemüsemärkte im Land Salzburg sowie die Gastronomie, Krankenanstalten und z.B. Schüler- und Seniorenheime direkt beliefert.

Gemüsevielfalt

Frische Blattsalate, Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika, Gurken und Zucchini, Brokkoli oder Weißer Rettich: die Palette an Gemüsearten ist schier unendlich. Gemüse ist ideal für die leichte Küche: ob gegrillt, als erfrischender Salat oder als mediterranes bzw. Comprar Bragas Calvin Klein exotisches Gericht, wie wir es aus dem Urlaub kennen: nichts lässt sich so vielfältig zubereiten wie Gemüse.

Das 4 Sterne Hotel Königgut in Wals bei Salzburg wird jeden Tag mit frischem Gemüse aus dem „Walser Gemüseland“ vom Eismannbauer – Familie Esterer und aus unserem eigenen „Hausgartl“ beliefert.

Pünktlich zur Tomatensaison haben wir ein Rezept für euch!

Tomatencremesuppe

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, klein geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Balsamico
  • 800 g gekochte, geschälte Paradiso-Tomaten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 450 g Cocktailtomaten, in Hälften geschnitten
  • Basilikum
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln in Öl auf mittlerer Stufe glasig anbraten. Knoblauch dazugeben und umrühren. Danach Balsamico und Zucker dazugeben und alles gut anbraten. Die gekochten und geschälten Tomaten in die Gemüsebrühe einlegen und mit dem Stabmixer passieren. Zwiebeln und halbierte Kirschtomaten werden in einer Schale gesalzen, gepfeffert und mit 2 EL Öl beträufelt. Anschließend die Mischung kurz im Backrohr, oder in der Mikrowelle erhitzen.

Dann gibt man ungefähr die Hälfte der Cocktailtomaten zur Tomatensuppe und püriert wieder alles mit dem Stabmixer. Am Schluss die restlichen Cocktailtomaten der fertigen Suppe beigeben und umrühren. Am besten mit frischen Basilikumblättern bestreut servieren.

Valentinsbrunch vom 14.02.2016

Letzten Sonntag durften wir wieder viele Gäste bei unserem verwöhnen.
Bei einem ausgedehnten haben viele Comprar Belstaff New Toxic Blouson unserer Gäste einen schönen Vormittag verbracht.

Immer am 2.Sonntag im Monat KöAdidas Hoodies Dames niggut Sonntagsbrunch!

Einmal Lust auf ein ausgedehntes Frühstück?

Kommen Sie zu uns. Zu zweit, mit Freunden oder um einen Geburtstag zu feiern.
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Nike Air Huarache Run Ultra Lassen Sie sich von der großen Auswahl meist an einem kalten und warmen Golden Goose Deluxe Brand Sale Buffet mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen und Golden Goose Sale schlemmen Sie bis 13:30 Uhr.

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Spezialitäten im Königgut

Sommer – das bedeutet Unbeschwertheit, sonnige Stunden in der freien Natur & sich einfach mal zurücknehmen und entspannen. Dabei kann es nichts Schöneres geben, als sich bei kulinarischen Raffinessen den Alltag zu versüßen und sich an herrlichen Genüssen zu erfreuen.

Kulinarische Sommerzeit in Salzburg

In der Mozartstadt als auch in der umliegenden Region erhalten Sie im Sommer erntefrische Zutaten, welche für einen ausgewogenen Nährstoffwechsel sorgen und den Gaumen angenehm kitzeln. Calvin Klein Tanga Im 4 Sterne Hotel Königgut in Wals bei Salzburg sind Sie genau richtig, wenn es um eine bewusste und regionale Ernährung geht. Durch den eigenen Gemüseanbau in Wals – von Radieschen über frischen Salat bis hin zu aromatischen Tomaten und vielem mehr – sind Sie in Ihrem Urlaub in Salzburg wie auch bei einem Tagesausflug in der Mozartstadt bestens versorgt. Tangas de Calvin Klein Ob vitales und vielfältiges Frühstück, frisches Salatbuffet, exquisites Mittags- oder Abendmenü – im Genusshotel Königgut erhalten Sie von morgens bis abends wahre Leckerbissen durch ein reichhaltiges Speiseangebot.

Genussregion Wals bei Salzburg Frische Speisen im Königgut

 

Genüssliche Auszeit im Sommer in Salzburg

Wenn Sie nur einmal kurz dem Alltag entfliehen und sich von genussvollen Kreationen inspirieren lassen wollen, finden Sie im Hotel Königgut in Salzburg die passende Genuss-Pauschale. Mit dem „Einfach gut Essen“-Abendmenü erhalten Sie regionale & frische Zutaten wie beispielsweise Charolais Rind oder hausgemachte Nudeln. Ropa Interior Calvin Klein Mujer Vor oder nach dem köstlichen Mahl steht Ihnen der komplette Wellnessbereich zur Verfügung: Neben Saunen, einem großen Garten mit Liegeplätzen, Ruhe-Inseln und vielem mehr entspannen Sie in vollen Zügen in unserer neu geschaffenen Teestube.

Sommertage in Salzburg Garten im Königgut

 

Unser Tipp: Alle Geburtstagskinder werden im Hotel Königgut zusätzlich mit einem Preisnachlass auf Ihre Buchung belohnt.