Monthly Archives: Juni 2018

Grill POOL Challange Königgut!

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Auch wir waren mit dabei bei der heurigen Grill Pool Challenge!

Danke an unsere Freunde aus Leogang der Familie Herbst – Good Life Resort Riederalm für die Nominierung.
Wir haben uns natürlich gleich angeschlossen.

Viel Spaß beim Ansehen!

Frischer Holundersirup

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Die Hollersaft Produktion ist schon abgeschlossen.
Junior Chef Hansi hat heuer wieder über 400 Liter Holundersirup gemacht.

 

Rezept für den Holundersirup:

  • 15 g große Holunderblüten – gepflückt ab Mitte Mai
  • 1/4 Spalte einer Zitrone
  • 25 g Zitronensäure
  • 1 l Wasser
  • 800 g Zucker

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Kübel 2 bis 3 Tage bei ca. 6° C kühl stellen. Danach die Flüssigkeit mit einem Passiertuch abseihen und aufkochen. Zucker dazugeben und dann in Flaschen oder eine Bag-in-Box abfüllen.


Natürlich haben die kleinsten gleich mitgeholfen!