Helena, Simon und Annika waren natürlich auch fleißig ob beim ESSEN oder HELFEN.
Macht euch selber ein Bild davon 🙂

Nicht nur die Küche verwendet die frischen Ribiseln auch unser Juniorchef Hansi hat einen frischen Ribisel Sirup gezaubert.

Ribisel – Sirup

• Ribisel (rot, gelb oder schwarz)
• 1 kg Zucker

Zubereitung:
Ribisel mit etwas Wasser aufkochen und mit der „Flotten Lotte“ passieren. Zu 3 Liter Fruchtsaft je 1 kg Zucker dazugeben, aufkochen und in Flaschen oder in eine Bag-in-Box abfüllen.

TIPP: Haben Sie keine „Flotte Lotte“ dann nehmen Sie einfach ein feines Sieb und passieren Sie die Frucht durch. Den Fruchtkuchen zweimal mit etwas Wasser aufkochen und wieder durch das Sieb passieren. Zu 3 Litern Fruchtsaft je 1 kg Zucker dazugeben, aufkochen und in Flaschen oder in eine Bag-in-Box abfüllen.