Tag Archives: Hotel in Salzburg

Hausgemachte Säfte aus Salzburg!

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Auch heuer haben wir wieder unsere Hausgemachten Säfte für unsere Gäste.

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Aus den frischen Holunderblüten und aus den reifen Brennnesseln hat Reiter Hans jun. wieder wunderbare Säfte gezaubert. Die Holunderblüten hat unsere Helena mit Ihrer Mama im Salzburger Land frisch von den Bäumen gepflückt.

Rezept für 1 Liter Holundersaft:

  • 15-20 Holunderblüten
  • 1 Liter Wasser
  • 20 g Zitronensäure
  • ½ Zitrone
  • 1 kg Zucker

Zubereitung: Alle Zutaten (außer Zucker) ansetzen  und 1-3 Tage kühl stellen. Die Flüssigkeit abseihen, am besten durch ein Geschirrtuch.

1 Kg Zucker dazugeben und über 75 Grad erhitzen. Mit einer Temperatur von 75 Grad abfüllen in Glasflaschen oder in eine Bagingbox!

Den Holundersirup und Brennnesselsirup empfehlen wir besonders für:

  • zum Durst löschen besonders im Sommer, Sirup nach Wahl mit Leitungswasser oder Mineralwasser mischen
  • für den „Hugo“ –  Prosecco, Mineralwasser, Hausgemachter Holundersirup, Eiswürfel und Minze Blätter
  • oder einfach ein Glas Prosecco mit einem Schuss Holundersirup und Brennnesselsirup

Unseren Hausgemachten Holundersirup und Brennnesselsirup können Sie gerne im Hotel Königgut in Salzburg an der Rezeption erwerben.

 

 

Bärlauch Saison im Hotel Königgut

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Letzte Woche wurde schon fleißig Bärlauch gepflückt für die Küche im Hotel Königgut.

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Unser Küchenteam verwöhnt sie mit verschiedenen Bärlauch Spezialitäten.
Hier ein Auszug der Speisekarte.

Bärlauchtage im Königgut

Suppen & Vorspeisen:

Bärlauch-Frischkäseterrine
mit gefüllten Knusperstangerl

Tafelspitzsuppe mit Bärlauchfrittaten

Bärlauchcremesuppe mit Obershaube

„Mahlzeit“:

Cordon Bleu
gefüllt mit Käse und Bärlauch dazu Petersiliekartoffeln und Sauerrahmdip

Bärlauchrisotto mit glaciertem Gemüse

Bärlauchknödel
an brauner Butter mit Parmesan

Roulade vom Schweinerücken
im Natursafterl geschmort, gefüllt mit Bärlauch, Pilzen und Zuckerschoten dazu Reis

Gegrillter Zander an Kartoffel-Bärlauch Ragout

Rinderfilet vom Walser Angusrind
an Bärlauchjus und hausgemachte Nudeln

Dessert:

Hausgemachte Powidltascherl
mit Buttermilcheis

Melissenparfait fein garniert

Mokka-Ricotta-Creme im Glas serviert
mit hausgemachten Eis

 

Wir freuen uns auf viele Gäste, die in unserem Restaurant die Bärlauch Karte entdecken möchten.
Ihre Familie Reiter & Team

Advent auf Gut Aiderbichl

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Adventmarkt auf Gut Aiderbichl von 16.November 2013 bis 06.Jänner 2014
Öffnungszeiten täglich von 09-18 Uhr

Jedes Jahr zu Weihnachten erstrahlt das Gut Aiderbichl in Salzburg gemeinsam
mit seinen Tieren in einem ganz besonderen Glanz.

Freuen Sie sich auch in diesem Jahr auf eine festliche Weihnachtszeit.
Eine große Auswahl an geschmackvollen Geschenken, präsentiert in herrlich dekorierten Ständen, erwartet Sie.

Viele hundert gerettete Tiere feiern gemeinsam mit uns die schönste Zeit des Jahres.
Für die Familie gibt es viel zu erleben: z. Bragas Calvin Klein Baratas B. Boxer Calvin Klein Al Mayor für Kinder das Basteln von Krippen oder Weihnachtsornamenten, oder die Möglichkeit bei der Pferdepflege mitzuhelfen.

Sie werden mit Besonderheiten wie Lagerfeuer, traditionellem Handwerk, einer Krippenausstellung und vielem mehr überrascht. Ropa Interior Calvin Klein Hombre Wie jedes Jahr erleben Sie im Innenhof unsere große Lebendtierkrippe.

Erleben Sie Europas größte lebendige Tierkrippe bei uns in Salzburg.

Wir freuen uns, Sie im Hotel Königgut Ihr Hotel in Salzburg nähe dem Gut Aiderbichl begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Salzburger Festspiele

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Im Sommer und auch zu Pfingsten (vom 17. bis 20. Mai) versprechen die Salzburger Festspiele 2013 ein Feuerwerk an Ausstrahlungskraft, neuen Ideen und eine Starparade der weltweit besten Dirigenten, Regisseure, Sänger, Musiker, Schauspieler und Orchester, die ihresgleichen sucht – und die ein attraktives Publikum anzieht und begeistert.

Das künstlerische Führungsteam – die Künstlerische Leiterin der Pfingstfestspiele, Cecilia Bartoli, Intendant Alexander Pereira und Schauspielchef Sven-Eric Bechtolf – hat eine Vielzahl von Neuinszenierungen von Opern- und Literaturklassikern, zahlreiche Uraufführungen und ein einzigartig umfangreiches Konzertprogramm für Sie gestaltet.

Die Publikationen der Salzburger Festspiele mit einer Gesamtauflage von rund 150.000 Stück sind redaktionell und grafisch hochwertige Produkte, die Ihre potenziellen Kunden in bezaubernder Atmosphäre in den stimmungsvollen und einzigartigen Festspielhäusern und Spielstätten lesen, genießen und studieren.

Salzburger Festspiele

Seit 02. April läuft in dieser Saison der freie Verkauf unserer Festspielkarten. Ab sofort können Sie Ihre Festspielkarte online kaufen mit der einzigartigen Möglichkeit, Ihren Wunschsitz im Saal auf die Sichtverhältnisse hin zu überprüfen. Auch wenn der Vorverkauf bisher sehr gut läuft, so gibt es doch noch für die eine oder andere Vorstellung Karten. Einfach auf der Website nachschauen, hier werden Sie laufend über die Verfügbarkeit der Tickets informiert.

Ihre Übernachtungsmöglichkeit können Sie gerne bei uns im Hotel Königgut in Wals bei Salzburg buchen. Wir bieten Ihnen verschiedene Doppelzimmer, Einzelzimmer oder Suiten.

Besuchen Sie unsere Homepage www.koeniggut-salzburg.at.

Siemens Festspielnächte

Den aktuellen Spielplan für die Sommer Festspiele 2013 finden Sie auf de  r Homepage der Salzburger Festspiele.
Über die Blogs, Podcasts und Videos ist es Ihnen schon jetzt möglich, die Vorbereitungen auf die Festspielsaison virtuell zu verfolgen. Freuen Sie sich mit uns auf einen spannenden Festspielsommer!

Begleiten Sie die Salzburger Festspiele und das Hotel Königgut in Wals bei Salzburg auf dieser spannenden Reise!
Ihre Familie Reiter

Festspiele Salzburg